Канапе на тосте бриошь с копченой уткой
Брускетта с паштетом из лесных грибов и жаренным беконом
Корень сельдерея обжаренный в фисташках со сливочным сыром, запеченный в пряных травах
Камамбер запеченный с розмарином и грецким орехом
Фуагра из утиной печени с желе из базилика и имбиря
Организация банкетов — наиболее востребованная на сегодняшний день услуга по всей стране. Она очень сильно упрощает жизнь каждому, кто планирует организовать встречу с родными и близкими по случаю празднования какого-либо события.
В каждой группе или в организации любят праздники. Никто не упустит случая пойти на мероприятие, тем более в форме банкета. Однако не все способны выделить подходящее количество времени, чтобы самостоятельно все организовывать. В таком случае можно воспользоваться нашими услугами. Специалисты «Выездного Банкета» смогут организовать банкет в Москве или любом другом городе России.
Нужен повод для праздничного банкета? Его найти будет на так уж и сложно. Достаточно дня рождения человека, чтобы организовать встречу, где будут не только друзья, но еще коллеги или родственники.
Благодаря многолетнему опыту, «Выездной Банкет» может предложить проведение застолья в нескольких форматах:
- Свадебные банкеты. Считаются самыми популярными из-за большого количества людей, присутствующих на мероприятии и важности события. Каждая семья мечтает о незабываемой свадьбе. Чтобы такого добиться, можно передать все специалистам нашей компании — они организуют все так, чтобы клиент остался доволен и столом, и праздником.
- Новогодний банкет. Является событием года. Все большее количество людей (в Москве, Санкт-Петербурге или любом другом городе России) хотят встретить Новый год, освободившись от процесса готовки. Наши повара с удовольствием возьмутся за приготовление блюд на новогодний праздник. Поскольку Новый год празднуют масштабно, а потому фуршетный стол должен быть не только большим, но и изысканно накрытым. На нем будет хорошее вино и шампанское, а также вкусные блюда. Это сделает праздник приятнее.
- Корпоративные банкеты. Идеальная возможность для демонстрации коллективной сплоченности. Банкет может быть организован и в честь подписания выгодного контракта, и в годовщину образования фирмы. И в том, и в другом случае наши специалисты сумеют оформить все наилучшим образом.
- Банкет с полным обслуживанием. Любое мероприятие, неважно, какое будет количество персон, требует максимально четкой организации, если клиент хочет расслабиться и хорошо провести время. Контроль особенно важен при проведении официальных событий, к которым можно отнести принятие иностранных делегаций, различные благотворительные сборы, а также фотовыставки и конференции, где будут присутствовать важные персоны. Клиент может рассчитывать на присутствие как минимум 2–3 официантов на каждых 15 человек. Они будут заниматься раздачей блюд и напитков для гостей. Организуя банкет такого масштаба, наша команда заранее продумывает все нюансы и мелочи и готовит все только лучшее в соответствии с особенностями места, статусом клиента и самим мероприятием.
- Банкет с частичным обслуживанием. Отличается от предыдущего варианта количеством нанятых официантов и подачей блюд. При такого рода услуге на 10–12 гостей выделяется один официант. Кроме того, все гости, усевшись за стол, уже могут пробовать все «холодные» блюда — они подаются заранее. Перед официантами стоит задача вовремя подать горячие блюда и напитки. Подобный вид банкета неплохо подойдет не только для свадьбы, но и для юбилея, корпоратива и любого другого праздника, где не место помпезности и официальности. Наша кейтеринговая компания «Выездной Банкет» сможет организовать любой праздник на высоком уровне.
- Контроль качества. Мы контролируем каждый этап, стремясь достичь наилучших результатов. Наш контроль качества, основанный на профессионализме сотрудников и использовании в качестве эталона сертификата безопасности пищевого производства ISO 9000, позволяет сделать праздник незабываемым.
- Подробная смета. В договоре и смете мы указываем цены всех услуг и блюд, которые будут приготовлены, стоимость аренды посуды и мебели (если она необходима) и прочее.
- Помогаем с выбором площадки. Мы можем предложить организацию банкетов в Москве, Московской области как в ресторанах и кафе, так и на любой другой площадке, даже на природе.
- Профессионализм. Специалисты нашей компании предлагают услуги высшего качества. В нашей команде только опытные и талантливые специалисты, которые выполняют свою работу неизменно отлично. Вы можете доверить нам задачу любой сложности и можете не сомневаться, что она точно будет выполнена!
Очередность подачи блюд на банкете
Расскажем о порядке подачи блюд на любом празднике:
- Весь праздник начинается с холодных закусок. Стол, где будут сидеть гости, будет накрыт различными салатами, а также мясными и рыбными ассорти. Начинать трапезу гости могут, как только сели за свои места.
- Спустя полчаса настает время подать горячие закуски. Как правило, речь идет о жульенах, овощах-гриль, а также о теплых салатах. По желанию заказчика меню может изменяться. Однако стоит помнить о главном — теплых закусок должно быть минимум четыре.
- Спустя еще полтора часа будет подано горячее блюдо – мясное или рыбное. Количество поданных блюд будет таким же, как и в случае с теплыми закусками.
- Последнее, что подается на стол — десерты. Их можно будет попробовать через два часа после начала банкета.
Услуги: комплексная организация, проведение, обслуживание банкетов
Комплексная организация банкетов
Наша компания предлагает услуги по организации банкетов любой сложности. Скромный праздник во дворе дома, вечеринка в коттедже, корпоратив по какому-либо случаю в офисе компании — любое мероприятие будет нам по плечу. Мы стремимся выделиться и потому вместо шаблонных предложений предлагаем клиенту оформить вместе с ним индивидуальное меню.
Специалисты «Выездного банкета» смогут организовать банкет в Москве или любом другом городе России. Мы все привезем: готовые продукты, посуду. Кроме того, будет проведена сервировка стола для дальнейшей подачи самых вкусных и необычных блюд. Обращайтесь к нам, и мы сможем создать для вас и гостей незабываемые впечатления.
Проведение банкетов
Мы можем предложить не только приготовление блюд, но и полное проведение вашего праздника. Наши официанты будут обслуживать гостей в течение всего мероприятия, бармены — готовить вкуснейшие напитки, а повара — готовить блюда прямо на глазах у гостей!
Среди услуг также и аренда оборудования, различного декора, посуды, мебели. Благодаря такой комплексной услуге вы можете полноценно наслаждаться праздником, а не беспокоиться об оформлении или часами стоять у плиты.
Обслуживание банкетов
Мы предлагаем все необходимое для обслуживания банкетов. В нашей компетенции работа как на небольших мероприятиях, так и на крупных праздниках, где число гостей приближается к нескольким сотням. Наша дружная команда с удовольствием, а также с соблюдением всех правил этикета и подачи блюд обслужат банкет и сделают ваш праздник незабываемым.
Клиенты, однажды обратившиеся к нам, заказывают наши услуги снова и снова, что является главным подтверждением качества наших услуг. Все получают не только обслуживание и организацию банкета, но и теплый прием и заботу от всех наших специалистов. Это подтверждают многочисленные отзывы.
Хотите незабываемо провести праздник и при этом не стоять весь день у плиты, а затем заниматься сервировкой стола? Мы сделаем все за вас! Просто расскажите о своих пожеланиях, составьте меню и наслаждайтесь праздником в назначенный день.
Меню для банкета "Vip" от 4900 рублей на человека Москва и область. 50 персон
Ассорти Итальянских мясных деликатесов
Карпачо из слабосоленой семги
Эскаливада из печеных овощей
Салат из маринованной говядины с пармезаном и запеченными помидорами черри
Салат оливье из запечѐнных овощей с маринованным языком, яйцом пашот и майонезом из зеленого горошка
Трюфель из цыпленка со шпинатом и соусом из голубого сыра
Тигровые креветки с заправкой чили
Морской гребешок шпигованный Чоризо с тушеной черной чечевицей и чипсом из шпината
Баранина тушеная в красном вине со шпицле из шпината и запеченной тыквы
Стейк из говяжьей вырезки с печеной свеклой, пюре из лесных грибов и запеченным картофелем
Филе палтуса с заправкой Шампань, жареным огурцом, артишоками и вялеными томатами
Утка с соусом Порто, жаренным корнем сельдерея, карамелизированными яблоками и чатни из инжира
Доставка
Организация
Сервировка
Обслуживание
Уборка и вывоз.
Общая сумма включая все расходы:
297 000 руб.
Канапе королевская креветка в шоте в томатно-чесночном соусом
Креветочные чипсы с мягким сыром и тар-таром из двух рыб
Рулетики из баклажан с зернами граната и зеленью
Брускетты с козьим сыром, базиликом и томатом
Меню для банкета "Бизнес" от 3600 рублей на человека Москва и область. 50 персон
Канапе с итальянскими солями и свежей зеленью под соусом барбекю
Пирамида из бокалов шампанского на 56 шт. с сиропом в подарок (шампанское клиента)
Жульен из курицы и грибов в тарталетках
Мидии киви, запечённые под сыром пармезан
Доставка
Организация
Сервировка
Обслуживание
Уборка и вывоз.
Общая сумма включая все расходы:
203 141 руб.
Рулет из домашней птицы с сыром и зеленью
Буженина запечённая с чесноком
Малосольная сельдь с отварным картофелем, укропом и душистым маслом
Рулетики из баклажан с зернами граната и зеленью
Рулет из блинчиков с сыром и семгой
Меню для банкета "Стандарт" от 2900 рублей на человека Москва и область. 30 персон
Брускетты с томатом, чесноком и базиликом
Сыр мацарелла с томатами и соусом песто
Овощное ассорти(томаты сладкие, огурец, кинза, зелёный лук, укроп, базилик, перец свежий)
Жульен из курицы и грибов в тарталетках
Медальоны из говяжей вырезки с беконом
Запечённый судак с корочкой из картофельного хвороста
Овощи гриль(перец, цукини, картофель, лук, грибы, баклажан)
Доставка
Организация
Сервировка
Обслуживание
Уборка и вывоз.
Общая сумма включая все расходы:
107 588 руб.
Дегустационный сет из мини шашлычков
Запечённая утка на конкосе из тропических фруктов
Медальоны из свиной вырезки жареные в беконе с соусом "Коньяг"
Запечённые картофельные дольки с розмарином
Вода питьевая в ассортименте
Сок и домашний морс в асс.
Запечённые картофельные дольки с розмарином
Вода питьевая в ассортименте
Сок и домашний морс в асс.